Wędzarka Fògher WS 450
€2.378,00
Przejdź do informacji o produkcie
Wędzarka Fògher WS 450
€2.378,00
1062131.0
Wędzarnia water version Fogher WS 450
Profesjonalna wędzarnia dostępna w dwóch wersjach:
water version lub reverse flow (z zestawem do zamówienia osobno).
Wysoce zaawansowane stalowe serce do wyjątkowego gotowania.
DARMOWA WYSYŁKA!!!
Profesjonalna wędzarnia dostępna w dwóch wersjach: water version lub reverse flow (z zestawem do zamówienia osobno).
Jeden wysoce zaawansowane stalowe serce do wyjątkowego gotowania.
Jest wyposażony w FIRE CORE®: innowacyjny system zdolny do osłaniania przed promieniowaniem cieplnym pochodzącym z węgla oraz kontrolowania dymu i ciepła w komorze gotowania za pomocą górnych i dolnych przepustnic, jeszcze bardziej usprawniając przygotowywanie potraw.
Metoda gotowania Low & Slow polega na długotrwałym gotowaniu przez kilka godzin w niskiej temperaturze. Ta metoda gotowania jest typowa dla wędzarni, które dzięki dodatkowi dymu nadają przygotowywanym potrawom miękką i delikatną konsystencję, a przede wszystkim bardzo wyrazisty i intensywny aromat.
PRZYKŁADY PRZYGOTOWANIA:
ROAST BEEF
Temperatura wędzarni 107-121°C
Czas gotowania 30 min / 1 kg
Temperatura wewnętrzna 57°C
PULLED PORK
Temperatura wędzarni
107-121°C
Czas gotowania 4 godz. / 1 kg
Temperatura wewnętrzna 96°C
ŻEBERKA WIEPRZOWE
Temperatura wędzarni 107-121°C
Czas gotowania 3 godz. / 1 kg
Temperatura wewnętrzna 71°C
⚠️ Ten produkt wymaga około 10 dni roboczych na przygotowanie przed wysyłką.