Combi

Forno da esterno in offerta, esposto in sala mostra, mai usato.

COMBIT by Dielle è un forno combinato che grazie a un sistema brevettato di valvole rende possibile deviare i flussi di fumo e di calore generato e permettere di scegliere tra:

Cottura Diretta: fuoco e fumo a contatto con il cibo;

Cottura Indiretta: fuoco e fumo completamente isolati dalla camera di cottura e quindi non a contatto con il cibo (ottimo per cotture lente: carni, dolci, etc);

Affumicatore: fuoco lontano dal cibo ma fumo a contatto con esso.

Questo particolare sistema 3 in 1 rende il forno combinato COMBIT by Dielle assolutamente unico nel suo genere, poiché il mercato attualmente, propone modelli esclusivamente con una sola tipologia di cottura o con la sola funzione di affumicatore. Alimentato a legna, pellet o a gas, questo forno, destinato all’uso esterno, grazie alle sue ridotte dimensioni è facilmente posizionabile anche in un ampio terrazzo.

Camera di cottura realizzata in acciaio inox e struttura esterna in acciaio verniciato ad alta temperatura, per la massima resistenza alle intemperie. Dotato di un’anta apribile per l’ispezione costante della fiamma, grazie a un parzializzatore d’aria, è possibile regolare la quantità di ossigeno da immettere nella camera di combustione e modulare la potenza e l’apporto di aria al combustibile.

A richiesta è possibile abbinare un girarrosto motorizzato Il forno è dotato di un supporto su ruote.