Affumicatore Fògher WS 450 per barbecue a legna, con struttura in acciaio e camera di fumo per cotture aromatiche.

Räucherofen Fògher WS 450

€2.339,02
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Affumicatore Fògher WS 450 per barbecue a legna, con struttura in acciaio e camera di fumo per cotture aromatiche.
  • Affumicatore Fògher WS 450 per barbecue a legna, con struttura in acciaio e camera di fumo per cotture aromatiche.
  • Affumicatore Fògher WS 450, barbecue a legna in acciaio inox con coperchio e griglia per grigliate all'aperto.
  • Affumicatore Fògher WS 450, barbecue a legna in acciaio con coperchio e manici, ideale per cotture all'aperto.
  • Affumicatore Fògher WS 450, barbecue a legna in acciaio con coperchio e maniglie, ideale per cotture tradizionali a legna.
  • Affumicatore Fògher WS 450, barbecue a legna in acciaio, con coperchio e supporto, ideale per cotture all'aperto.
  • Barbecue a legna Fògher WS 450 con affumicatore, struttura in acciaio e piani di cottura in ghisa, ideale per affumicature e grigliate
  • Barbecue a legna Fògher WS 450 con affumicatore integrato, struttura robusta in acciaio per cotture all'aperto.
  • Affumicatore Fògher WS 450, barbecue a legna in acciaio con sportelli e griglia per cottura all'aperto in giardino
  • Affumicatore Fògher WS 450, barbecue a legna in acciaio con coperchio e manici, ideale per cotture all'aperto.
  • Affumicatore Fògher WS 450, barbecue a legna in acciaio con coperchio e manici, ideale per cotture all'aperto e affumicature
  • Affumicatore Fògher WS 450, barbecue a legna in acciaio con manico e coperchio, ideale per cotture a carbone naturale.
  • Affumicatore Fògher WS 450, barbecue a legna in acciaio con coperchio e maniglie, ideale per cotture al fuoco.
  • Affumicatore Fògher WS 450 per barbecue a legna, con camino e griglia in acciaio inox, ideale per cotture a fumo naturale.
  • Affumicatore Fògher WS 450, barbecue a legna in acciaio con camino e griglia per cottura all'aperto.
  • Affumicatore Fògher WS 450, barbecue a legna in acciaio con coperchio e spazio per legna e cottura all'aperto
  • Affumicatore Fògher WS 450, barbecue a legna in acciaio, con coperchio e manici, ideale per cotture all'aperto e affumicature
  • Affumicatore Fògher WS 450, barbecue a legna in acciaio, con coperchio e griglia per cottura all'aperto.
  • Affumicatore Fògher WS 450, barbecue a legna in acciaio con coperchio e manici, ideale per cotture all'aperto in giardino
  • Affumicatore Fògher WS 450, barbecue a legna in acciaio con coperchio e maniglie, ideale per cotture all'aperto.
  • Affumicatore Fògher WS 450, barbecue a legna con struttura in acciaio, ideale per affumicare e cucinare all'aperto
Räucherofen Fògher WS 450

Räucherofen Fògher WS 450

€2.339,02
1062131.0

Ahumador water version Fogher WS 450

Un ahumador profesional disponible en dos versiones:
water version o con reverse flow (con kit que se debe pedir por separado).
Un núcleo de acero altamente avanzado para una cocina especial.


¡¡¡ENVÍO GRATUITO!!!

Un ahumador profesional disponible en dos versiones: water version o con reverse flow (con kit que se debe pedir por separado).
Un un núcleo de acero altamente avanzado para una cocina especial.

Está equipado con FIRE CORE®: un innovador sistema capaz de proteger de la radiación térmica procedente del carbón y de gestionar el control del humo y del calor en la cámara de cocción mediante las compuertas superiores e inferiores, mejorando aún más la cocción de sus platos.

 

El método de cocción Low & Slow consiste en una cocción prolongada de varias horas a bajas temperaturas. Este método de cocción es típico de los ahumadores, que, gracias también a la adición de humo, aportan a los alimentos preparados una textura suave y delicada, pero sobre todo una nota aromática muy marcada e intensa.

 

 

 

EJEMPLOS DE PREPARACIONES:

 

ROAST BEEF

 

Temperatura del ahumador 107-121 °C

Tiempo de cocción 30 min / 1 kg

Temperatura interna 57 °C

 

 

 

CERDO DESMENUZADO

 

Temperatura del ahumador

 107-121 °C

Tiempo de cocción  4 h / 1 kg

Temperatura interna  96 °C

 

COSTILLA DE CERDO 

 

Temperatura del ahumador  107-121 °C

Tiempo de cocción  3 h / 1 kg

Temperatura interna  71 °C

  
⚠️ Este producto requiere aproximadamente 10 días laborables para su preparación antes del envío.

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