Räucherofen Fògher WS 450
€2.339,02
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Räucherofen Fògher WS 450
€2.339,02
1062131.0
Smoker Water Version Fogher WS 450
Ein professioneller Smoker, erhältlich in zwei Ausführungen:
Water Version oder Reverse Flow (mit separat zu bestellendem Kit).
Ein hochentwickelter Stahlkern für eine besondere Küche.
KOSTENLOSER VERSAND!!!
Ein professioneller Smoker, erhältlich in zwei Ausführungen: Water Version oder Reverse Flow (mit separat zu bestellendem Kit).
Ein ausgestattet, einem hochentwickelten Stahlkern für eine besondere Küche.
Er ist mit FIRE CORE®: ein innovatives System, das die vom Holzkohlefeuer ausgehende Wärmestrahlung abschirmt und die Rauch- und Wärmeregulierung im Garraum über die oberen und unteren Klappen ermöglicht, wodurch das Garen Ihrer Speisen noch weiter verbessert wird.
Die Low-&-Slow-Garmethode besteht aus einem mehrere Stunden dauernden Garen bei niedrigen Temperaturen. Diese Garmethode ist typisch für Smoker, die den zubereiteten Speisen dank der zusätzlichen Raucheinwirkung eine zarte und saftige Konsistenz, vor allem aber eine sehr ausgeprägte und intensive aromatische Note verleihen.
BEISPIELE FÜR ZUBEREITUNGEN:
ROASTBEEF
Smoker-Temperatur 107-121 °C
Garzeit 30 Min. / 1 kg
Kerntemperatur 57 °C
PULLED PORK
Smoker-Temperatur
107-121 °C
Garzeit 4 Std. / 1 kg
Kerntemperatur 96 °C
SCHWEINERIPPCHEN
Smoker-Temperatur 107-121 °C
Garzeit 3 Std. / 1 kg
Kerntemperatur 71 °C
⚠️ Dieses Produkt benötigt vor dem Versand etwa 10 Werktage für die Vorbereitung.