Räucherofen Fògher WS 450
€2.339,02
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Räucherofen Fògher WS 450
€2.339,02
1062131.0
Smoker Wasserversion Fogher WS 450
Ein professioneller Smoker, erhältlich in zwei Versionen:
Wasserversion oder mit Reverse Flow (mit separat zu bestellendem Kit).
Ein hochentwickeltes Herz aus Stahl für eine besondere Küche.
KOSTENLOSER VERSAND!!!
Ein professioneller Smoker, erhältlich in zwei Versionen: Wasserversion oder mit Reverse Flow (mit separat zu bestellendem Kit).
Ein hochentwickeltes Herz aus Stahl für eine besondere Küche.
Er ist mit FIRE CORE® ausgestattet: einem innovativen System, das die vom Kohlengrill ausgehende Wärmestrahlung abschirmt und die Rauch- und Hitzekontrolle in der Garkammer durch obere und untere Klappen regelt, wodurch das Garen Ihrer Gerichte noch weiter verbessert wird.
Die Low & Slow-Garmethode besteht aus einem langen Garen von mehreren Stunden bei niedrigen Temperaturen. Diese Garmethode ist typisch für Smoker, die auch durch die Zugabe von Rauch den zubereiteten Speisen eine weiche und zarte Konsistenz, aber vor allem eine sehr ausgeprägte und intensive aromatische Note verleihen.
ZUBEREITUNGSBEISPIELE:
ROASTBEEF
Smoker-Temperatur 107-121°C
Garzeit 30 min / 1 kg
Kerntemperatur 57°C
PULLED PORK
Smoker-Temperatur
107-121°C
Garzeit 4 Std. / 1 kg
Kerntemperatur 96°C
SCHWEINEFLEISCHRIBBCHEN
Smoker-Temperatur 107-121°C
Garzeit 3 Std. / 1 kg
Kerntemperatur 71°C
⚠️ Für die Vorbereitung dieses Produkts vor dem Versand sind etwa 10 Werktage erforderlich.
