Udírna Fògher WS 450
€2.378,00
Přejít k informacím o produktu
Udírna Fògher WS 450
€2.378,00
1062131.0
Smoker water version Fogher WS 450
Profesionální smoker dostupný ve dvou verzích:
water version nebo reverse flow (se sadou objednávanou samostatně).
Vysoce pokročilé ocelové jádro pro výjimečné vaření.
DOPRAVA ZDARMA!!!
Profesionální smoker dostupný ve dvou verzích: water version nebo reverse flow (se sadou objednávanou samostatně).
Jeden vysoce pokročilé ocelové jádro pro výjimečné vaření.
Je vybaven systémem FIRE CORE®: inovativní systém schopný odstínit tepelné záření pocházející z uhlí a řídit kouř a teplo v pečicí komoře pomocí horních a dolních klapek, čímž ještě více zlepšuje přípravu vašich pokrmů.
Metoda přípravy Low & Slow spočívá v několikahodinovém pečení při nízkých teplotách. Tento způsob přípravy je typický pro smokery, které díky přidání kouře dodávají připravovaným potravinám měkkou a jemnou konzistenci, ale především výrazné a intenzivní aromatické tóny.
PŘÍKLADY PŘÍPRAVY:
ROASTBEEF
Teplota ve smokeru 107-121 °C
Doba pečení 30 min / 1 kg
Vnitřní teplota 57 °C
TRHANÉ VEPŘOVÉ
Teplota ve smokeru
107-121 °C
Doba pečení 4 hod. / 1 kg
Vnitřní teplota 96 °C
VEPŘOVÁ ŽEBRA
Teplota ve smokeru 107-121 °C
Doba pečení 3 hod. / 1 kg
Vnitřní teplota 71 °C
⚠️ Příprava tohoto produktu před odesláním trvá přibližně 10 pracovních dnů.